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          行業(yè)資訊

          臺南鮮洋食品供應過(guò)期食材 全臺淪陷

          文字:[大][中][小] 手機頁(yè)面二維碼 2019/9/28     瀏覽次數:    

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          據臺灣媒體報道,臺南市衛生局根據檢舉查獲精彩饗宴餐飲集團旗下的鮮洋食品,利用過(guò)期原料制作加工品,供集團內全臺各地的餐廳使用,其中不少可能已被消費者吃下肚。

          據報道,精彩集團昨天則在官網(wǎng)貼出公告,聲明從未進(jìn)過(guò)逾期食材,并正在厘清部分庫存食材逾期原因,已先將相關(guān)商品預防性下架,全力配合相關(guān)單位調查。

          德安百貨表示,消費者如果吃到相關(guān)的過(guò)期食品,可以退費,正在制定退費標準。

          臺南地檢署表示,將循食安查察機制,若過(guò)期食品檢驗后發(fā)現孳生危害人體的細菌,由衛生單位移送后,檢調將傳喚相關(guān)人士厘清案情。

          衛生局表示,查獲的過(guò)期原料數量龐大,堆放在臺南德安百貨14樓鮮洋公司的倉庫內,公司卻辯稱(chēng)“不清楚”,有違常情。

          衛生局根據檢舉,前天下午前往稽查,當場(chǎng)發(fā)現大批過(guò)期的梅花豬肉與鱈魚(yú)卵,經(jīng)過(guò)連夜清點(diǎn),總計包括梅花豬肉及鱈魚(yú)卵1萬(wàn)8235公斤,加工品臘腸、燒賣(mài)、魚(yú)卵及魚(yú)子醬等,共3661公斤,其中豬肉已過(guò)期4個(gè)月,魚(yú)卵則過(guò)期5個(gè)月。

          據現場(chǎng)員工表示,打算利用這批原料制成臘肉、臘腸、肝腸及魚(yú)子醬等年節禮盒,但還沒(méi)有出貨就被查獲。

          衛生局表示,現場(chǎng)豬肉的進(jìn)價(jià)是每公斤145元(新臺幣,下同),跟一般未逾期的肉價(jià)差不多,魚(yú)卵進(jìn)價(jià)為每公斤130元,正常價(jià)是200多元。

          衛生局了解,精彩集團旗下的餐廳眾多,有精彩火鍋、大大茶樓、上合屋等,光是臺南德安百貨內就有上述3個(gè)品牌的餐廳,還有快樂(lè )小館牛排。

          從現場(chǎng)資料發(fā)現,鮮洋至少自去年7月起,就陸續出貨給上閣屋臺南店、高雄店及臺中店,精彩火鍋新竹店、臺中店、臺南店及高雄店,大大茶樓新北永和店、臺中店、臺南店及高雄店,與威靈頓街一號茶餐廳臺北信義店及館前店。至于之前的出貨是否也是以過(guò)期原料制成,衛生局表示要再厘清。

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